Quarta 26 Julho 2017

Linguado com Cogumelos

Avalie este item
(0 votos)

 ingredientes 

              • 4 filés de linguado
                1 bandeja de cogumelo tipo shimeji
                4 maçãs
                2 colheres (sopa) de manteiga
                1/2 xícara (chá) de açúcar
                1 xícara (chá) de sidra
                1 xícara (chá) de creme de leite
                Sal, pimenta-do-reino e endro (dill) fresco a gosto

              •  

                modo de preparo
              •  
              • 1 - Tempere o peixe com o sal e a pimenta. Limpe os cogumelos e distribua-os sobre os filés, enrole-os como um rocambole e espete com um palito. Reserve. Descasque as maçãs e pique a casca. Junte a sidra e ponha no fundo de uma assadeira pequena.
                2 - Disponha os filés enrolados em pé, um ao lado do outro, e espalhe uma colher (sopa) de manteiga sobre eles. Leve ao forno baixo preaquecido por 20 minutos. Enquanto isso, refogue as maçãs cortadas em gomos com a manteiga e o açúcar até que fiquem macias e reserve.
                3 - Retire o peixe do forno, reserve os filés e despeje o líquido que se formou durante o cozimento em uma panela. Adicione o creme de leite e leve ao fogo baixo.
                4 - Cozinhe até reduzir pela metade e tempere com o sal, a pimenta e o endro. Sirva o peixe acompanhado das maçãs cozidas e regue com o molho.

                Dica: você pode substituir o shimeji por cogumelos frescos normais.

Deixe um comentário

Certifique-se de preencher os campos indicados com (*). Não é permitido código HTML.

Receitas Gostosas pra Você!

  • Nosso objetivo básico é o de prover as milhares de receitas contidas em nosso site para você usuário usá-la de melhor maneira possível. Contamos também com a sua colaboração, para nos enviar a sua receita que mais lhe agrada, para assim ser disponibilizada em nosso site para outros usuários. 

    O Site é um dos maiores site de divulgação de receitas da internet, estamos no ar desde 2012. Conquistamos esse posto acreditando que o conhecimento culinário pode ser levado a qualquer tipo de público, sem perder a precisão e o sabor. E é com este mesmo espírito que esperamos continuar trazendo aos usuários tudo o que acontece no mundo da culinária.

Receba Nossas Ofertas

FACEBOOK

Siga-nos

YoutubeFacebookTwitterFeed

Contato

Contato Rápido e Fácil com Super Rosa. Deixe sua mensagem e entraremos em contato com você.
E-mail*
Assunto*
Mensagem*
+